Menu pour 2 personnes - option Agneau

36 € par personne.
À COMMANDER AU MOINS 48H À L'AVANCE.

Mezzés Froids :
– Houmous : purée onctueuse de pos chiches au tahini, relevée d'un filet de citron et d'huile d'olive.
– Moutabal : caviar d'aubergines grillées au feu de bois, mélangé à du tahini et une touche de yaourt.
– Tabouleh : salade fraiche de persil, tomates, oignons, blé concassé et menthe, assaisonnée d'huile d'olive et de jus de citron.

Mezzés Chauds :
– Rakakat : feuilleté croustillant farci au fromage de brebis, parfumé au thym et à la menthe.
– Falafel : boulette croustillante de pois-chiches et de fèves à la coriandre, servie avec une sauce sésame.

Plat Principal :
– Agneau à l'orientale : agneau tendre mijoté dans sa sauce de cuisson, relevé de pistaches, raisins secs, pignons et amandes grillées, accompagné de riz brun.

*Pain libanais et sauces compris.

Dessert :
– Mouhalabieh Enneigée : Flan onctueux, nappé de son coulis de fruits des bois.