Bamieh Bi Zait

Un plat végétarien que certains appellent "Lady finger" ; il s'agit d'okras (appelé aussi gombo), un légume typique de l'alimentation africaine, coupés en tranche et préparés dans une succulente sauce tomate.

Peut être servi aussi bien en mezze qu'en plat principal. En tant que mezze, nous vous conseillons de l'accompagner d'autres petits plats variés, idéal pour être partagé lors d'un repas convivial. En tant que plat principal, il est généralement servi avec du riz, du pain ou même des grillades, offrant ainsi un repas plus complet.