NOTRE CARTE
VOYAGE OLIBAN AU CÅ’UR DE BRUXELLES
Nous avons conscience qu’un moment au restaurant doit toujours être à part. Il peut se passer tant de choses ; célébrer, annoncer, vivre quelque chose, c’est pourquoi, nous mettons toute notre passion du métier à votre disposition. La cuisine libanaise est généreuse et colorée. Riche des ingrédients de ses terres, elle se compose de mezzés qui respirent la convivialité à partager autour d'une grande tablée familiale.
Fort de sa longue expérience, Mike Nassar a toujours fait en sorte que l’on ressente l’authenticité de sa cuisine mais aussi que l’on retrouve dans le service et l’ambiance qui vous entoure au sein de ses restaurants, l’esprit de son Liban natal.
Passer un moment à Oliban, c’est s’assurer un voyage pour les sens, un moment de convivialité tel que l’on peut le vivre au Liban !
Respirez…voyagez…vous êtes Oliban !
Cocktails
Aperol Spritz 7,50
Apérol, prosecco, eau pétillante
Basil Smash 9,80
Gin, jus de citron, basilic et sirop de sucre
Bloody Mary 9,80
Vodka, jus de tomate, jus de citron pressé, tabasco, poivre, sel
Bruno (free alcohol) 6,50
Kiwi, ananas, cannelle
Byblos (free alcohol) 6,50
Purée de fraises, jus d'ananas, cranberries, eau pétillante, menthe
Habibi 10,00
Purée de fruits de la passion, crème de violette, champagne
Mojito 9,80
Rhum blanc, menthe, citron vert
Moscow Mule 9,80
Vodka, jus de citron pressé, ginger beer
O Liban 10,00
Liqueur de mandarine, fraise, champagne, menthe
The Phenician (free alcohol) 6,50
Jus de citron pressé, fleur d'oranger, menthe
Virgin Mojito (free alcohol) 6,50
Eau pétillante, menthe, citron vert
Spécialités
Houmous Beyrouthy 8,50
Houmous, petits dés de tomates et cornichons, persil
Houmous d'Jounieh 8,50
Pois chiches moulus avec des carrés de betteraves saupoudrés d'amandes grillées
Rahib 9,00
Salade d’aubergines grillées au feu de bois, poivrons, tomates, oignons, menthe, huile d’olive et citron
Sardines 8,50
Petits poissons frits
Les formules
Plat au Choix* 19,00
5 assortiments végétariens + 1 choix de viande (brochette de poulet, brochette de kafta ou chawarma)
Plat du jour 13,00
(du Lundi au Dimanche)
Plat O Liban 20,50
1 brochette kafta, 1 brochette de poulet, houmous, moutabal, tabouleh, moujadara
Plat Sans Gluten* 18,00
6 assortiments sans gluten
Plat Végétalien* 18,00
6 assortiments végétaliens
Plat Végétarien* 18,00
6 assortiments végétariens
* Formules déjeuner 12h - 17h
Vos choix
Tabouleh
Fattouch
Houmous
Moutabal
Labneh Bi Toum
Batata Harra
Moujadara
Foul
Loubieh
Bamieh
Moussaka
Betterave
Fattouch
Houmous
Moutabal
Labneh Bi Toum
Batata Harra
Moujadara
Foul
Loubieh
Bamieh
Moussaka
Betterave
Apéritifs
Campari 6,00
Coupe de cava 7,00
Coupe de Champagne 11,00
Gin Hendrick's 10,50
Martini Blanc 6,00
Martini Rosé 6,00
Martini Rouge 6,00
Pineau des Charentes 6,00
Mezza froids
Hors d'Å“uvre froids
Bamieh Bi Zait 8,50
Okras à la sauce tomate
Bazella W Riz 7,00
Riz, petits pois, poivrons rouges et safran
Betterave 8,00
Borghol W Banadoura 7,00
Blé complet, tomates
Fattouch 8,50
Salade à base de légumes frais, herbes du jardin au citron et huile d'olive, pain croustillant
Foul 7,50
Salade de fèves
GoGo d'Oliban
Salade d'okras, poivrons, tomates, citron et huile d'olive
Habra Nayeh 14,00
Viande hachée crue, ail
Hindbi 9,00
Pissenlits
Houmous 8,00
Pois chiches moulus avec crème de sésame, citron
Houmous Moutaman 8,50
Pois chiche moulus, crème de sésame et sauce pimentée
Kibbi Nayeh 14,00
Viande hachée crue, blé concassé, oignons, épices et persil
Labneh (LabnehBiToum) 7,00
Fromage blanc frais à la menthe fraîche et ail
Légumes Harra 9,00
Poivrons rouges et champignons à la sauce tomate légèrement piquante
Loubieh Bi Zait 8,50
Haricots plats cuits, sauce tomate
Makali 9,00
Aubergines et choux fleur frits
Moujadata 7,00
Salade de lentilles
Moussaka 8,50
Aubergines, pois chiches, sauce tomate
Moutabal 8,50
Aubergines moulues avec crème de sésame, citron
Salata 8,50
Salade à base de légumes frais, herbes du jardin au citron et huile d'olive
Tabouleh 8,50
Salade typique Libanaise à base de persil, oignons, tomates, épices, citron et huile d'olive
Warak Inab Bi Zait 8,00
Feuilles de vignes farcies aux légumes
Extras
Pain croustillant
Pain piquant
Piments
Cornichons
Pain piquant
Piments
Cornichons
Menu Dégustation 30€/Pers.
Minimum 2 couverts
Entrées froides
Tabouleh, Houmous, Moutabal Labneh Bi Toum
Entrées chaudes
Rkakat, Sambousik Lahme, Fatayer Bi Sabanegh
Grillades
Mashawi Mishakal: Assortiment de brochettes (blanc de poulet et kafta)
Desserts
Fruits de saison ou dessert Libanais du jour
Menu végétarien sur demande
Eaux
Eau plate
1 L
1/2 L 5,00
1/4 L
Eau pétillante
1 L
1/2 L 5,00
1/4 L
Mezza chauds
Hors d'Å“uvre chauds
Arayes 10,00
Pain Libanais grillé fourré à la viande hachée, oignons, tomates
Batata Harra 6,80
Pommes de terre sautées à la coriandre
Calamars 8,50
Calamars frits
Crevettes 11,50
Crevettes sautées à la coriandre
Falafel 8,80
Purée de pois chiches, coriandre
Frites 5,50
Halloumi Frit 9,80
Fromage de brebis frit accompagné de tomate, salade et concombre
Houmous Bi Lahme 13,80
Houmous, petits morceaux de filet de mouton poêlés et pignons
Jawaneh 8,00
Ailes de poulet frits sautées à la coriandre, citron et ail
Kellaji 10,00
Pain farci au fromage de brebis et cuit au feu de bois
Makanek 9,50
Saucisses Libanaises sautées au citron
Ras Asfour 11,50
Petits morceaux de filet de mouton poêlés et assaisonnés
Samaki Harra 9,80
Filet de cabillaud à la crème de sésame et pignons de pins
Sardines 8,50
Sardines frits
Sawda 8,50
Foie de volaille sauté
Sojok 9,50
Petites saucisses Libanaises piquantes poêlées et assaisonnées
Soupe du jour 6,00
Mini galettes Libanaises
Fatayer Sabanegh (2 pcs) 4,00
Pâte farcie aux épinards, oignons, pignons
Kibbi Halabieh (2 pcs) 5,00
Boulettes de viande hachée farcies, pignons
Omelette Orientale aux légumes (2 pcs) 5,00
Pizza (2 pcs)
Sauce tomate, mozarella, olives
Rkakat (2 pcs) 4,00
Pâte feuilletée farcie au fromage de brebis et au thym
Safiha (2 pcs) 4,00
Pâte farcie aux épinards, oignons, pignons
Sambousik Jebneh (2 pcs) 4,00
Pâte farcie à la feta
Sambousik Lahme (2 pcs) 4,00
Pâte farcie à la viande hachée, oignons, pignons
Menu OLiban 48,5€/Pers.
Minimum 4 couverts
Entrées froides
Tabouleh, Fatouch, Houmous, Moutabal Labneh Bi Toum, Warakinab Bi Zait
Entrées chaudes
Rkakat, Sambousik Lahme, Fatayer Bi Sabaneh, Falafel, Sawda Djej
Grillades
Mashawi Mshakal, Assortiment de brochettes (blanc de poulet et kafta)
Desserts
Fruits de saison et dessert Libanais du jour
Menu végétarien sur demande
Softs
Fanta 3,80
Ice Tea 3,80
Pepsi 3,80
Pepsi Zero 3,80
Schweppes agrumes 3,80
Schweppes tonic 3,80
Sprite 3,80
Plats
Les classiques
Angus
Pommes de terre et salade
Castaletta 28,50
Côtelettes d'agneau grillées
Escalope de poulet 16,80
Escalope panée frit
Farouj Mechwi 24,50
Petit poulet mariné à l'ail et grillé au feu de bois
Ferry Mechwi 28,00
2 cailles grillées
Plat Cabillaud 18,50
Filet de Cabillaud frit
Enfants
Plat brochette de Kafta 13,50
Brochette de Kafta, tomate, concombre, frites
Plat brochette de poulet 13,50
Brochette de poulet, tomate, concombre, frites
Plat Cabillaud 13,50
Cabillaud, tomate, concombres, frites
Plat Calamars 14,50
Calamars, tomate, concombre, frites
Plat escalope de poulet 13,50
Escalope de poulet, concombre, tomate, frites
Grillades
Chawarma 19,50
Viande de poulet marinée, rôtie viande de bœuf avec oignons et persil
Chich Tawouk 12,00
2 brochettes de poulet marinées
Jawaneh 12,00
2 brochettes d'ailes de poulet grillées
Kafta Mechwi 12,00
2 brochettes d'agneau haché, persil, oignons
Lahme Mechwi 14,00
2 brochettes d'agneau grillées
Mixed Grill 19,50
1 brochette de Chich Tawouk
1 brochette de Kafta Mechwi
1 brochette de Lahme Mechwi
À partager
Crazy Fish 47,50
(pour 2 personnes)
Calamars, sardines, filet de cabillaud frits, 2 pièces de gambas grillées, sauce sésame et tzatzÃki maison
Crazy Fish Royal 90,00
(pour 4 personnes)
Grillade O Liban 48,00
(pour 2 personnes)
Assortiment de grillades : 2 brochettes Kafta, 1 brochette de poulet, 1 brochette Lahme mechwi, 1 brochette Jawaneh, 1 brochette Sojak, 2 pièces Castaletta
Grillade Royale O Liban 94,00
(pour 4 personnes)
La Friture d'O Liban 17,00
(pour 2 personnes)
Calamars, sardines et leurs sauces en accompagnement
Les mignons 12,50
1 pc falafel, 1 pc kibbi, 1 pc safiha, 1 pc fatayer saganegh, 1pc sambousek lahme, 1 pc omelette orientale, 1 pc sambousek jebneh
Poulet Fermier Élevé au Maïs
(pour 2 personnes)
Poulet fermier grillé au feu de bois avec sa sauce
Jus de fruits frais
Jus d'orange 6,00
Jus de fruits mixtes
The Phenician 6,00
Sandwiches
Chawarma du jour 8,00
Viande de bœuf, persil, oignons, cornichons, tomates, crème sésame ou viande de poulet, salade verte cornichons, tomates, sauce à l'ail
Chich Tawouk 8,00
Blanc de poulet, salade verte, tomates, cornichons, sauce à l'ail
Crevettes 9,00
Crevettes sautées à la coriandre, salade verte, tomates, cornichons, sauce à l'ail
Escalope de poulet 8,50
Escalope de poulet, salade verte, tomates, cornichons, sauce à l'ail
Falafel 8,00
Boulette de purée de pois chiches, salade verte, tomates, persil, crème sésame
Haloumi 8,00
Fromage de brebis, salade verte, tomates, cornichons, sauce à l'ail
Haloumi 8,00
Fromage de brebis, salade verte, tomates, cornichons, sauce à l'ail
Kafta 8,00
Brochettes de viande hachées grillées, persil, oignons, légumes
Kafta Nayeh 9,50
Sandwiche typique Libanais à base de viande hachée crue, oignons, épices, persil
Kibbi 8,00
Boulettes de viande, pignons, salade verte, tomates, cornichons, crème sésame
Kibbi Nayeh 9,50
Sandwiche typique Libanais à base de viande hachée crue, blé concassé, oignons, épices
Lahme 9,00
Brochette d'agneau grillée, légumes, purée de pois chiche
Makali 8,50
Aubergines et choux fleur frits, légumes, crème sésame
Makanek 8,50
Saucisse Libanaise citronnée, salade verte, tomates, cornichons, crème de pois chiche
Sawda Djej 8,00
Foie de volaille sauté, légumes, sauce à l'ail
Sojok 8,50
Saucisse Libanaise piquante, salade verte, tomates, cornichons, sauce à l'ail
Extras
Supplément Halloumi
Supplément Tabouleh
Supplément Aubergine Grillée
Supplément Tabouleh
Supplément Aubergine Grillée
Bières
Bière Libanaise 4,00
Jupiler 4,00
Vedett 4,00
Manakich - Galettes Libanaises
Mankouchi Fromage 6,50
Galette au fromage de brebis
Mankouchi Zaatar 6,50
Galette au thym
Les bulles
Au verre
Coupe de Cava 7,00
Coupe de Champagne 10,00
À la bouteille
Laurent Perrier 75,00
Ruinart blanc de blancs 120,00
Ruinart rosé 125,00
Veuve Clicquot 85,00
Desserts
Assiette de fruits 15,00
Fruits de saison
Atayef Achta 5,00
Pâte farcie au fromage ricotta, frit, pistaches, miel et fleur d'oranger
Atayef Noix 5,00
Pâte farcie aux noix de cajou, frit, pistaches, miel et fleur d'oranger
Baklawa (2pcs) 5,00
Pâte feuilletée, noix de cajou, pistaches et fleur d'oranger
Baklawa Extra (2pcs) 6,00
Pâtes feuilletées, noix de cajou, pistaches, amande et fleur d'oranger
Boule de glace 3,50 / boule
Vanille, chocolat et fraise
Chaaibyat 6,00
Pâte feuilletée, fromage ricotta, miel, pistaches et fleur d'oranger
Dame blanche 9,00
Glace vanille, chocolat fondu et chantilly
Halawat El Jeben (2pcs) 5,00
Crêpe farcie au fromage, miel, pistaches et fleur d'oranger
Ismaliyeh 7,00
Fromage ricotta, cheveux d'ange, pistaches, miel et fleur d'oranger
Knefeh Bil Jeben 8,00
Fromage de brebis, couche de semoule, pistaches, miel et fleur d'oranger
Maamoul Achta 6,00
Semoule de blé, fromage ricotta, pistaches et fleur d'oranger
Maamoul Datte 5,00
Semoule de blé, dattes, graines de sésame, eau de rose et fleur d'oranger
Maamoul Figue 5,00
Semoule de blé, figues, eau de rose et fleur d'oranger
Maamoul Noix 5,00
Semoule de blé, noix de cajou, eau de rose et fleu d'oranger
Maamoul Pistache 7,00
Semoule de blé, eau de rose, pistaches et fleur d'oranger
Madlouaa 7,00
Tarte de pistaches et fromage ricotta, raisins secs, noix de cajou, miel et fleur d'oranger
Mouhalabiyeh 5,50
Lait, crème fraiche, fécule de maïs, eau de rose, fleur d'oranger et pistaches
Namoura (2pcs) 5,00
Semoule de blé, amandes, noix de coco, pistaches et fleur d'oranger
Namoura Extra (2pcs) 6,00
Semoule de blé, noix de cajou, pistaches et fleur d'oranger
Opéra 7,00
Glace vanille, cheveux d'ange et cerises confites
Salade de fruits 9,50
Fruits de saison
Vins
Vin du patron à la carafe 50cl 12,00
Rouge, blanc, rosé
Vin du patron au vert 15cl 4,50
Rouge, blanc, rosé
Vin Libanais au verre 15cl 6,00
Rouge, blanc, rosé
Vins libanais
Rouge
Altitude Ixsir Rouge 2016 33,50
"Un vin fort, mature et de caractère".
Cépage: cabernet sauvignon, syrah, caiadoc, temponillo
Comté de M (Château Kefraya) 109,00
El Ixsir rouge 2016 Magnum 105,00
Grande réserve Magnum rouge 92,00
Grande réserve rouge 2014 55,00
Le château Kefraya 58,00
Le château Ksara 58,00
Les Bretèches (Château Kefraya) 31,00 / 16,00
75cl ou 37.5cl
Réserve du couvent (Château Ksara) 31,00 / 16,00
75cl ou 37.5cl
Blanc
Altitude Ixsir 2020 33,00
Blanc de blanc (Château Ksara) 31,00
Chardonnay (Château Kefraya) 42,50
Grande réserve blanc 2018 48,00
Les Bretèches (Château Kefraya) 31,00
Rosé
Altitude Ixsir 2020 33,50
Grande réserve rosé 2020 49,50
"Une note de pêches blanches et d'amandes douces"
Cépage : Mourvèdre, Cinsault, Syrah
Gris de Gris (Château Ksara) 31,00
Sunset (Château Ksara) 31,00
Vins Européens
Rouge
Antinori Neprica Primitivo Puglia 2019 29,50
Lagune 2014
Marquis de Beylot 2018
Parallèle "45" Jaboulet Bio 2019 29,00
Pauillac de Lynch Bages 2016 70,00
Sainte Estephe Ormes de Pez 2016
Tourelles de Longuevilles 2016
Rosé
Real Martin perle de rosé 2020
Blanc
Basa blanc Rueda 2020
Chablis 40,00
Pouilly fumé 2019 33,00
Cafés
Café Blanc 3,00
Café Libanais 5,00
Café Lungo 3,50
Cappuccino 4,80
Décaféiné Lungo 3,50
Expresso 3,50
Lait Russe 4,80
Ristretto 3,50
Thés
Green Sahara 4,50
Thé à la menthe d'Afrique du Nord
Love is in the air 4,50
Thé vert de Chine, mangue et vanille
Queen Elisabeth 4,50
Thé vert de chine, citron et gingembre
Rooibos in South-Africa 4,50
Thé rouge d'Afrique du sud
Russian Earl Grey 4,50
Thé noir de Chine et de Ceylan
Shaïï 4,50
Thé vert à la mangue, vanille et gingembre
Thé à la Menthe 4,50
Infusion à la menthe fraîche
Envie de voyager ?
Un havre de saveurs envoûtantes, où l'âme du Liban danse sur les papilles
