Ces mini-crêpes farcies, stars sucrées de la cuisine libanaise, ajoutent une touche authentique aux festivités de fin d'année. Fourrées de noix croquantes, de fromage crémeux, ou de crème parfumée, les Atayef de chez Oliban incarnent l'art de la tradition culinaire libanaise. Parfaites pour partager la magie des fêtes, ces délices sucrés sont un trésor incontournable pour égayer vos moments festifs. ✨
Recette Express des Atayef Libanais :
• Pâte à Crêpe : Mélangez 2 tasses de farine, 1 cuillère à soupe de levure, 1 cuillère à soupe de sucre, et une pincée de sel. Ajoutez de l'eau jusqu'à obtenir une pâte lisse.
• Cuisson : Cuisez des petites crêpes d'un seul côté dans une poêle chaude. Une fois cuite, repliez la crêpe en demi-lune, formant une poche.
• Garniture au Choix : Remplissez les poches avec des noix hachées, du fromage sucré, ou une crème à l'eau de fleur d'oranger.
• Fermeture : Pincez les bords de chaque crêpe pour sceller la garniture.
• Finition : Faites-les frire légèrement jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
• Sirop Sucré : Arrosez les Atayef de sirop de sucre, d'eau de fleur d'oranger, et saupoudrez de pistaches hachées.
Dégustez ces délices sucrés, parfaits pour les fêtes ou toute occasion spéciale ! ✨
