Vegetarische bereiding:
Ingrediënten:
- 150 g bastmatirijst
- 50 wijnbladeren
- 1 bosje peterselie
- 1 bosje munt
- 3 tomaten
- 1 ui
- 3 citroenen
- olijfolie
- Zout, gemalen witte peper
- Sumak
Voorbereiding:
- Was de rijst
- Snijd alle groenten in kleine blokjes en meng
- Plaats in een vergiet
- Doe de vulling in de wijnbladeren
- Bedek de bodem van de pan met gesneden tomaten en een paar ongevulde wijnbladeren, een paar takjes peterselie en munt
- Leg de gevulde wijnbladeren in een cirkel in de pan
- Giet het mengsel in de pan en voeg een beetje water toe
- Laat het anderhalf uur op laag vuur koken
Eet smakelijk!
