Deze gevulde minipannenkoekjes, zoete sterren uit de Libanese keuken, geven een authentiek tintje aan de eindejaarsfeesten. Gevuld met knapperige noten, romige kaas of gearomatiseerde room, belichaamt Atayef van Oliban de kunst van de Libanese culinaire traditie. Deze zoete lekkernijen zijn perfect om de magie van de feestdagen te delen en zijn een onmisbare schat om uw feestelijke momenten op te fleuren. ✨
Express Libanees Atayef-recept:
- Plakken Crêpe: Meng 2 kopjes bloem, 1 theelepel bloem en 1 eetlepel bloem. gistsoep, 1 theelepel soep van suiker en een snufje zout. Voeg water toe tot een soepel deeg verkrijgen.
- Koken: Bak kleine pannenkoekjes slechts aan één kant. in een hete pan. Eenmaal gekookt, vouwt u de crêpe in een halve maan en vormt u een zak.
- Vulling naar keuze: Vul de zakken met gehakte noten, zoete kaas of room. Oranje bloesemwater.
- Sluiten: Knijp in de randen van elke crêpe om de vulling af te dichten.
- Afwerking: Bak ze lichtjes tot ze gaar zijn. totdat ze goudbruin zijn.
- Zoete siroop : Besprenkel de Atayef met suikersiroop, oranjebloesemwater en bestrooi met gehakte pistachenoten.
Geniet van deze zoete lekkernijen, perfect voor de feestdagen of een speciale gelegenheid! ✨
